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猪大排怎么做好吃 送给爱吃的你

02-26     浏览量:147

1、猪大排用工具敲,或者用刀背也可以。

2、洗干净,淋干水份。

3、放入器具中,加入料酒,加入生抽。

4、加入十三香,加入盐,抓均匀,腌制30分钟。

5、准备香料。

6、起油锅,加入香料炒香。

7、放入腌制好的大排中小火煎。

8、煎至变色微黄,加入少许老抽。

9、加入冰糖。

10、加入开水,没过大排即可。

11、按个人口味加入适量,大火收汤即可关火。

12、盛出装盘,撒上葱花,芝麻。特别入味。

13、食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

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